Leckerer Joghurtkuchen mit Smarties

4 Eier, 200g Zucker, 210g Öl, 250g Joghurt, 300g Mehl, 1 Backpulver

Eier und Zucker sehr steif aufschlagen, Öl, Joghurt unterrühren, Mehl vorsichtig mit Backpulver unterheben. Nach Geschmack Nüsse, Schokostreusel, Smarties o.ä. zugeben, in eine gebutterte Form geben und 60 Minuten bei 180 Grad backen.

Wenn der Teig auf ein Blech 35x25 gestrichen wird, dann Backzeit 30 Minuten. Ein sehr fluffiger leckerer Kuchen