Nutella-Cookies
Einen nahezu unerschöpflichen Fundus an Rezepten hat unsere Leserin Veronika Vogt im Laufe der Jahre geschaffen. Das Besondere daran: Alle gesammelten Rezepte hat sie selbst ausprobiert und tut dies weiter. Ausschließlich das, was ihre strenge Geschmacksprüfung besteht, landet in der Sammlung. Alte Rezepte werden bewahrt und weitergegeben, neue kreiert, Exotisches ausprobiert, Bekanntes adaptiert.
Seit 2015 bereits dürfen wir nahezu wöchentlich aus dem Rezeptefundus schöpfen – Veronika Vogt stellt sie uns zur Verfügung, auch Kostproben ihrer Backkunst erhalten wir. Das versüßt uns so manchen Büronachmittag. Viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte!
Teig: 230g Butter, 130g Zucker, 130g brauner Zucker, 1 Ei, 1 Eigelb, Vanillearoma,
1 Tafel Zartbitter oder Vollmilchschokolade
Alle Zutaten (außer Schokolade) kurz verrühren bis sich alles vermischt hat (Zuckersorten dürfen sich nicht auflösen), 300g Mehl unterrühren, 2 Esslöffel Nutella einrühren, evtl noch etwas Mehl zugeben, Kugeln formen und auf ein belegtes Blech legen.
Backen bei 175 Grad ca. 10 Minuten, noch heiß nach belieben Nutella aufstreichen.
Fotos: V. Vogt
